立冬是南方的一个重要节气，标志着秋季的结束和冬季的开始。在这个时候，南方的气温和北方相比较暖和，但也开始逐渐降低。所以，在立冬的时候，南方人民也会有一些特殊的饮食习惯，以增加身体的抵抗力，应对寒冷的天气。

立冬是农民朋友们开始收获一些冬季蔬菜的时候，因此南方人在立冬时会尝试各种新鲜的蔬菜。其中，最受欢迎的就是南方特产的芋头和红薯。芋头是一种含有丰富淀粉和蛋白质的根茎类蔬菜，具有温暖身体的作用。而红薯则是一种富含维生素C和纤维素的食物，可以增强免疫力，预防感冒。因此，在立冬的时候，南方人经常会用芋头和红薯烹制各种美食，如芋头糕、红薯粥等。

此外，立冬时南方人还会食用一些温热的汤羹来暖身。比如，酸辣汤是南方人经常喜欢的一道菜肴。它由酸菜、豆腐、肉丝等食材烹制而成，既有酸味又有辣味，可以温暖身体的同时还可以增加食欲。另外，南方人还喜欢喝鸡汤或鱼汤来保暖。这些汤羹富含蛋白质和维生素，不仅可以增加体力，还可以滋补脾胃，增强抵抗力。

在立冬之际，南方人还会吃一些滋补食材来调养身体。比如，南方人喜欢食用一些鸡蛋、蜂蜜、黑芝麻等食物。鸡蛋是一种常见的食物，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。蜂蜜则是一种天然的甜味剂，富含糖分和氨基酸，可以提供能量。而黑芝麻则是一种常见的滋补食材，它富含脂肪、蛋白质、维生素E等营养物质，可以滋养肝肾，补充体力。

除了食物之外，南方人在立冬时还会注意保暖。他们会穿上厚重的衣物，戴上帽子和手套，以防止寒冷侵袭。此外，南方人还会经常喝热水，以保持体温。研究显示，喝热水可以促进血液循环，增加身体的抵抗力。所以，在立冬的时候，南方人会多喝热水，以增加体内的温度，预防感冒。

总之，立冬是南方人民的一个重要节气，他们会根据气候的变化和自身的需求来调整饮食习惯。在这个时候，他们会食用一些温热的食物，如芋头、红薯和酸辣汤，以增加体内的温度。同时，他们还会吃一些滋补食材，如鸡蛋、蜂蜜和黑芝麻，以增强身体的抵抗力。此外，他们还会注意保暖，穿上厚重的衣物，并多喝热水。通过这些饮食和生活习惯的调整，南方人可以度过一个健康、温暖的冬季。