2021年入伏时间是农历七月初一，即2021年7月17日。入伏是中国传统的节气之一，表示夏季进入炎热的阶段。从入伏开始，天气开始逐渐炎热，人们需注意防暑降温，保持身体健康。

入伏的到来标志着夏季的正式开始。这一时期，太阳直射地球的位置最北，阳光直射点位于北纬23.5度。由于阳光直射地表的时间延长，气温逐渐升高，天气变得炎热起来。人们在这个时候要特别注意防暑降温，以免中暑或受到其他热带气候相关疾病的困扰。

入伏期间，气温的上升使得人们的身体容易出现不适。因此，人们在日常生活中要注意合理安排作息时间，避免在中午高温时段外出活动。此外，多喝水也是非常重要的，因为人体在高温环境下容易流失大量的水分。适当的补充水分可以帮助身体保持水平衡，预防中暑。

在入伏期间，人们的饮食习惯也会有所调整。夏季气温高，人们的食欲一般会减弱，因此在饮食上应该选择清淡、易消化的食物。多吃蔬菜水果，适量摄入富含维生素和矿物质的食物，有助于增强身体的抵抗力。此外，人们还可以适量食用一些具有清热解暑的食材，如绿豆、西瓜、苦瓜等，以帮助身体降温。

入伏还是中国传统的节日，有许多与入伏相关的民俗活动。在一些地方，人们会举办庙会、游园活动等，以庆祝入伏的到来。此外，一些地方还会有特色的饮食活动，如吃凉面、喝酸梅汤等。这些活动不仅增加了节日的气氛，也让人们能够在炎热的夏季中感受到一丝清凉。

总之，2021年的入伏时间是农历七月初一，标志着夏季正式开始。在这个时期，人们应该注意防暑降温，合理安排作息时间，多喝水，调整饮食习惯。入伏也是中国传统的节日，人们可以通过举办各种活动来庆祝这一时刻的到来。希望大家在入伏期间能够保持健康，度过一个愉快的夏季。